Recomendado para el aislamiento y enumeración de levaduras y mohos de productos lácteos y otros productos alimenticios de acuerdo con FDABAM, 1998.
CARACTERÍSTICAS
Presentación: 500g
Apariencia antes de preparación: Polvo fluido homogéneo de crema a amarillo
Apariencia medio preparado: Formas de gel transparentes a ligeramente opalescente de color ámbar claro en placas de Petri
INSTRUCCIONES
Suspender 44,0 gramos en 1000 ml de agua purificada/destilada. Calentar a ebullición para disolver el medio por completo. esterilizar por autoclave a 15 lbs de presión (121°C) durante 15 minutos. Enfriar a 45-50°C. Mezclar bien antes de dispensar. En el caso específico, cuando se requiere un pH de 3,5, acidifique el medio con ácido tartárico al 10% estéril. La cantidad de ácido necesaria para 100 ml. de estéril, medio enfriado es de aproximadamente 1 ml. No calentar el medio después de la adición del ácido.
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