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Número de CAS: 9012-54-8
Aspecto: Polvo blanquecino a tostado
Solubilidad: Solución transparente a 33,3 mg en 1 ml de agua.
Actividad:> = 10 U / mg sólido
Prueba de cultivo de tejido vegetal: pasa
Definición de unidad: 1 unidad es la cantidad de actividad enzimática que cataliza la liberación de 1 µmol de glucosa a partir de carboximetilcelulosa de sodio por minuto a 40 ° C, pH 4,5
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